Vit vinbärspuré 200 kg

Beskrivning

100% Vit vinbärspuré – 200 kg fat (NFC)

Vitvinbärspuré 100%, pastöriserad. Förpackad i en 200 kg metallfat med en metalliserad aseptisk påse och engångsventil. Jämn, jämn konsistens. [med fint kött]. Tillgänglighet året runt, konsekvent smakprofil; förstklassig råvara, handplockad.

Parametrar

• Brix: minst 11,2°
• Näringsvärden per 100 g:
  • energi: 45 kcal
  • fett: <0,1 g
  • kolhydrater: 10,8 g (inklusive sockerarter 7 g)
  • protein: <0,2 g
  • salt: 0 g
• MPT: 12 månader från produktionsdatum (under rekommenderade förhållanden). Bäst före-datum: 6 månader.
• Förvaringsförhållanden: Förvara produkten i ett slutet, torrt, rent och luftigt lager, fritt från främmande lukter. Förvaringstemperatur: 0–6 °C. Använd hela innehållet efter öppning.

Användningen av vit vinbärspuré i bearbetning

• Premiumdrycker och lemonader, smoothies, funktionella cocktails
• glass, sorbet, mousser och konfektyrkrämer
• konfektyrfyllningar och glasyrer, premiumsylt
• fruktsåser och glasyrer för salta rätter
• hantverksöl fruktöl och surt; delikat, syrlig profil