Surdegar pressade i tunnor
Surdegar pressade i tunnor är naturliga, opastöriserade vegetabiliska fermenteringsprodukter avsedda för livsmedelsbearbetning, producenter av funktionella drycker, HoReCa-företag och cateringföretag som letar efter levande, bioaktiva ingredienser till sina recept. Vi erbjuder surdeg i industriellt format – 200 kg fat, idealisk för storskaligt arbete.
Naturliga jäsmedel för livsmedelsindustrin – 100%-jäsning, 0%-kompromiss
Surdegar skapas genom naturlig jäsning av grönsaker – utan tillsatser av konserveringsmedel, socker, färgämnen eller koncentrat. När inläggningsprocessen är klar pressas grönsakerna i en press, vilket ger en ren, intensiv smak och ett högt innehåll av nyttiga föreningar: mjölksyra, vitaminer och naturliga probiotika.
Varje produkt i den här kategorin är opastöriserad surdeg i en tunna, tack vare vilket den behåller alla sina bioaktiva egenskaper – uppskattad bland annat av: av producenter av fermenterade livsmedel, färdigrätter, funktionella juicer och hälsofrämjande produkter.
Vegetabiliska surdegar i tunnor – jäsning som fungerar för din produkt
Erbjudandet inkluderar:
- rödbetssurdeg i en 200 kg tunna – klassisk, berikad med kryddor, rik på järn, folsyra och naturliga probiotika,
- rödbets- och pepparrotssurdeg 200 kg– en skarp smakprofil, perfekt för innovativa fermenterade produkter,
- surdeg från inlagda gurkor 200 kg – syrlig, intensiv, perfekt för färdigrätter, soppor, drycker och funktionella shots,
- surkålssurdeg 200 kg – en källa till C-vitamin och naturliga mjölksyrabakterier,
- surdeg av inlagda hallontomater med kryddor 200 kg – en unik produkt för premiumsegmentet, med en unik arom och djup färg.
Fermenterade grönsaksstartare för bearbetning – industriellt bruk
Jäsmedel kan användas som:
- bas för funktionella och fermenterade drycker,
- en ingrediens i såser, soppor och färdigrätter,
- ett naturligt tillskott till ekologisk, vegansk och probiotisk mat.
Beställ surdeg utan pastörisering för produktion - levande bakteriekulturer
Vår opastöriserad surdeg i tunnor är en garanti för den naturlighet och kvalitet som förväntas av den moderna livsmedelsindustrin. 200 kg förpackning möjliggör enkel integration i produktionsprocesser och effektiv råvaruhantering. Varje produkt levereras i kylkedjan, och på begäran tillhandahåller vi nödvändig dokumentation.
Beställ rödbetssurdeg för bearbetning eller andra vegetabiliska surdegar – välj autentiska smaker och fermenteringsegenskaper som lockar medvetna konsumenter och höjer värdet på din slutprodukt.
Swedish 
Polish 
English 
Czech 
Slovak 
German 
Finnish 
Italian 
Norwegian 