Descrizione
100% Purea di zucca – barile da 200 kg (NFC)
Purea di zucca 100%, prodotto pastorizzato. Confezionato in fusto metallico da 200 kg con sacco asettico metallizzato e valvola monouso. Consistenza uniforme e liscia e colore naturale. Disponibilità tutto l'anno, profilo aromatico costante, materie prime di prima qualità e selezione manuale.
Parametri
- °Brix: minimo 7
- Valori nutrizionali per 100 g:
- valore energetico: 26 kcal
- grassi: 0,1 g
- compresi gli acidi grassi saturi: 0 g
- carboidrati: 7 g
- compresi gli zuccheri: 2,8 g
- proteine: 1 g
- sale: 0,5 g
- MPT: 12 mesi dalla data di produzione nelle condizioni raccomandate.
- Da consumarsi preferibilmente entro 6 mesi.
- Condizioni di conservazione: Conservare il prodotto in un magazzino chiuso, asciutto, pulito, arieggiato e privo di odori estranei. Temperatura di conservazione: 0–6 °C. Una volta aperto, utilizzare l'intero contenuto.
L'uso della purea di zucca nella lavorazione
- zuppe cremose e salse vegetali
- gelati, dessert, mousse, ripieni di pasticceria
- bevande stagionali, latte alla zucca, frullato
- piatti salati, glassature, contorni di carne
- Serie di ricerca e sviluppo che richiedono colore e consistenza stabili
Logistica
Il prodotto viene spedito in fusto metallico da 200 kg + sacco asettico (valvola monouso). Spedizione:- 1–2 barili su un pallet europeo;
- 2–4 barili su un pallet da 120×120 cm;
- da 4 barili — Consegna gratuita in Polonia, prezzi personalizzati all'estero su richiesta del cliente.




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