Descrizione
100% Purea di pesca – barile da 200 kg (NFC)
Purea di pesca 100%, prodotto pastorizzato. Confezionata in fusto metallico da 200 kg con sacco asettico metallizzato e valvola monouso. Consistenza liscia e uniforme, colore e aroma naturali, un'eccellente base per ulteriori lavorazioni. Disponibilità tutto l'anno; profilo aromatico costante; materie prime di prima qualità, selezionate a mano.
Parametri
- °Brix: minimo 7
- Valori nutrizionali per 100 g:
- valore energetico: 39 kcal
- grassi: 0,4 g
- compresi gli acidi grassi saturi: 0 g
- carboidrati: 10 g
- compresi gli zuccheri: 8 g
- proteine: 1 g
- sale: 0 g
- MPT: 12 mesi dalla data di produzione (alle condizioni raccomandate). Da consumarsi preferibilmente entro: 6 mesi.
- Condizioni di conservazione: Conservare il prodotto in un magazzino chiuso, asciutto, pulito, arieggiato e privo di odori estranei. Temperatura di conservazione: 0–6 °C. Una volta aperto, utilizzare l'intero contenuto.
L'uso della purea di pesca nella lavorazione
- bevande e frullati, cocktail funzionali
- gelati, sorbetti, mousse e creme pasticcere
- ondulazioni, glasse e ripieni di pasticceria
- salse di frutta, glasse, dessert a strati
- Birre artigianali, birre alla frutta e acide; profilo delicato, dolce e fruttato
Logistica
Il prodotto viene spedito in fusto metallico da 200 kg + sacco asettico (valvola monouso). Spedizione:- 1–2 barili su un pallet europeo;
- 2–4 barili su un pallet da 120×120 cm;
- da 4 barili — Consegna gratuita in Polonia, prezzi personalizzati all'estero su richiesta del cliente.




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