Purea di ananas 200 kg

Descrizione

Purea di ananas – barile da 200 kg (Costa Rica)

Purea di ananas 100% realizzata con materie prime di prima qualità, origine: Costa RicaProdotto pastorizzato, confezionato in Barile di metallo da 200 kg Con sacco asettico (valvola monouso). Disponibilità tutto l'anno, profilo aromatico ripetibile, imballaggio economico 200 kg.

MPT: 12 mesi dalla data di produzione (nelle condizioni raccomandate).
Condizioni di conservazione: Conservare il prodotto in un luogo chiuso, asciutto, pulito e ben ventilato, privo di odori estranei. Conservare a una temperatura compresa tra 0 e 6 gradi Celsius. Utilizzare l'intero contenuto dopo l'apertura.

Parametri:

• °Brix: minimo. 22
• Valori nutrizionali (100 g):
  • energia: 67 kcal
  • grassi: 0 g
  • carboidrati: 17,5 g (di cui zuccheri 14 g)
  • proteine: 0,5 g
  • sale: 0 g

L'uso della purea di ananas nella lavorazione

purea di ananas È ampiamente utilizzato sia come base principale che come aggiunta agli alimenti, tra cui:

• Bevande e frullati: aggiunta di frutta a bevande naturali/gassate, shot funzionali e cocktail.
• Gelato e dessert: base per sorbetti, gelati al latte, mousse e creme pasticcere.
• birre artigianali: aggiunta a birra alla frutta / acida / pasticceria (aroma e colore intensi).
• Ingredienti dolciari: glasse, ripieni, marmellate di alta qualità, gelatine.
• Gastronomia/HoReCa: salse di frutta, glassature per carni e piatti fusion.
• Ricerca e sviluppo ed edizioni limitate: facile standardizzazione delle ricette grazie al °Brix costante.
• Mixologia: sciroppi/cordiali da barman dopo la correzione dell'estratto e dell'acidità.

Logistica

Il prodotto viene spedito in fusto metallico da 200 kg + sacco asettico (valvola monouso). Spedizione:

• 1–2 barili su un pallet europeo;
• 2–4 barili su un pallet da 120×120 cm;
• da 4 barili — Consegna gratuita in Polonia, prezzi personalizzati all'estero su richiesta del cliente.

Specifiche e certificati vengono inviati dopo l'acquisto o su richiesta al Dipartimento Tecnologico. Aggiungi al carrello e ordina online con fattura IVA o richiedi un preventivo per consegne regolari. Contatta sales@naszatlocznia.pl, +48 600 100 478.