Succo 100% Ribes bianco 200kg

Descrizione

100% Succo di ribes bianco – barile da 200 kg (NFC)

Succo di ribes bianco NFC 100%. Pastorizzato, confezionato in un fusto metallico da 200 kg con sacco asettico metallizzato e valvola monouso. La presenza di sedimenti naturali è tipica e non costituisce un difetto del prodotto. Disponibilità tutto l'anno, profilo aromatico costante; materie prime di prima qualità, selezionate a mano.

Parametri

• Brix: minimo 11,2°
• Valori nutrizionali per 100 g:
  • energia: 45 kcal
  • grassi: <0,1 g
  • carboidrati: 10,8 g (di cui zuccheri 7 g)
  • proteine: <0,2 g
  • sale: 0 g
• MPT: 12 mesi dalla data di produzione (nelle condizioni raccomandate)
• Da consumarsi preferibilmente entro: 6 mesi
• Condizioni di conservazione: magazzino chiuso, asciutto, pulito e ventilato, privo di odori estranei; 0–6 °C. Dopo l'apertura, utilizzare l'intero contenuto

L'uso del succo di ribes bianco nella lavorazione

• bevande e limonate premium
• frullati e cocktail funzionali
• gelati, sorbetti, prodotti dolciari
• salse e glasse per piatti salati
• Birre artigianali, birre alla frutta e acide; profilo delicato e acido