Beschreibung
100% Blaubeersaft – 200 kg Fass (NFC)
NFC-Heidelbeersaft, pasteurisiert, ohne Zuckerzusatz, Wasser oder Konservierungsstoffe. Natürlich dunkle Farbe, intensives Beerenaroma, moderate Säure und vollmundige, fruchtige Süße. Natürliche Bodensätze sind üblich und stellen keinen Produktmangel dar.
Parameter
- °Brix: min 11
- Nährwerte pro 100 g:
- Energiewert: 42 kcal
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 11 g (davon Zucker 9 g)
- Protein: <0,3 g
- Salz: 0 g
- MPT: 12 Monate ab Produktionsdatum
- Mindestens haltbar bis: 6 Monate
- Lagerbedingungen: 0–6 °C, verschlossen, trocken, sauber, luftig, geruchsfrei. Nach dem Öffnen den gesamten Inhalt verbrauchen.
Die Verwendung von Blaubeersaft bei der Verarbeitung
- Milchprodukte: Joghurt- und Kefirzutaten, homogenisierte Käsesorten, Schichtdesserts und HPP;
- Süßwaren und Eiscreme: Sorbets, Sahneeis mit Blaubeeren, Toppings und Glasuren, Marmeladen und Gelees;
- Getränke: Smoothies und Mixgetränke mit Apfel oder Zitrone, Premium-Limonaden, kalt gebrühter Tee mit Fruchtanteil, isotonische Getränke;
- Brauen und Fermentieren: Fruchtbier und Sauergebäck mit Blaubeeren, Radler, Blaubeer-Hard-Seltzer, Kombucha;
- Küchen- und Diätcatering: Coulis für Desserts, Reduktionen für Käsekuchen und Pfannkuchen, Clean-Label-Anwendungen.
Logistik
Das Produkt wird in einem 200 kg Metallfass mit aseptischem Beutel (Einwegventil) versendet. Versand:- 1–2 Fässer auf einer Europalette;
- 2–4 Fässer auf einer 120×120 cm Palette;
- aus 4 Fässern — Kostenlose Lieferung innerhalb Polens, individuelle Preise außerhalb Polens auf Anfrage.



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