Descrizione
100% Purea di pere – barile da 200 kg (NFC)
Purea di pere 100%, prodotto pastorizzato. Confezionato in fusto metallico da 200 kg con sacco asettico metallizzato e valvola monouso. Consistenza uniforme e liscia, colore e aroma naturali. Disponibilità tutto l'anno, profilo aromatico costante; materie prime di prima qualità, selezionate a mano.
Parametri
- °Brix: minimo 11,9
- Valori nutrizionali per 100 g:
- valore energetico: 57 kcal
- grassi: 0,14 g
- carboidrati: 15,23 g
- compresi gli zuccheri: 9,75 g
- proteine: 0,36 g
- sale: 0 g
- MPT: 12 mesi dalla data di produzione nelle condizioni raccomandate
- Da consumarsi preferibilmente entro: 6 mesi
- Condizioni di conservazione: conservare il prodotto in un magazzino chiuso, asciutto, pulito, arieggiato, privo di odori estranei; 0–6 °C. Dopo l'apertura, utilizzare l'intero contenuto
L'uso della purea di pere nella lavorazione
- bevande e frullati, cocktail funzionali
- gelati, sorbetti, mousse e creme pasticcere
- ondulazioni, glasse e ripieni di pasticceria
- salse di frutta, glasse, dessert a strati
- Birre artigianali, birre alla frutta e acide; profilo delicato, dolce e fruttato
Logistica
Il prodotto viene spedito in fusto metallico da 200 kg + sacco asettico (valvola monouso). Spedizione:- 1–2 barili su un pallet europeo;
- 2–4 barili su un pallet da 120×120 cm;
- da 4 barili — Consegna gratuita in Polonia, prezzi personalizzati all'estero su richiesta del cliente.



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