Descrizione
Succo 100% Lampone Rabarbaro – barile da 200 kg (NFC)
Succo di lampone e rabarbaro NFC, pastorizzato, senza aggiunta di zuccheri, acqua o conservanti. La varietà lampone offre un colore rosa naturale e un profilo aromatico intenso e aspro. Un distinto aroma di rabarbaro; il sedimento naturale è tipico e non costituisce un difetto del prodotto.
Parametri
- °Brix: minimo 2,5
- Valori nutrizionali per 100 g:
- valore energetico: 8 kcal
- grassi: 0 g
- carboidrati: 1,3 g (di cui zuccheri 0 g)
- proteine: <0,5 g
- sale: <0,01 g
- MPT: 12 mesi; DMT: 6 mesi; 0–6 °C
- Condizioni di conservazione: magazzino chiuso, asciutto, pulito, arieggiato e privo di odori. Utilizzare l'intero contenuto dopo l'apertura.
L'uso del succo di lampone e rabarbaro nella lavorazione
- limonate e toniche dal colore rosa e dall'acidità distinta e stabile
- gelati e sorbetti, gelatine artigianali, gelatine, coulis di dessert
- birre acide e gose, radler, sidri rosati
- dolciumi e latticini con una tinta rosa
- condimenti, chutney e salse nella cucina fusion
Logistica
Il prodotto viene spedito in fusto metallico da 200 kg + sacco asettico (valvola monouso). Spedizione:- 1–2 barili su un pallet europeo;
- 2–4 barili su un pallet da 120×120 cm;
- da 4 barili — Consegna gratuita in Polonia, prezzi personalizzati all'estero su richiesta del cliente.




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