Sok 100% Biała Porzeczka 200kg

Opis

Sok 100% Biała Porzeczka – beczka 200 kg (NFC)

Sok z białej porzeczki NFC 100%. Produkt pasteryzowany, pakowany w beczkę metalową 200 kg z workiem aseptycznym metalizowanym i zaworem do jednorazowego użycia. Naturalny osad jest zjawiskiem typowym i nie stanowi wady produktu. Dostępność całoroczna, powtarzalny profil smakowy; surowiec pierwszej klasy, ręczna selekcja.

Parametry

• Brix: min. 11,2°
• Wartości odżywcze w 100 g:
  • energia:  45 kcal
  • tłuszcz: <0,1g
  • węglowodany: 10,8g (w tym cukry 7g)
  • białko: <0,2g
  • sól: 0g
• MPT: 12 miesięcy od daty produkcji (przy zalecanych warunkach)
• Data minimalnej trwałości: 6 miesięcy
• Warunki składowania: magazyn zamknięty, suchy, czysty, przewiewny, bez obcych zapachów; 0–6 °C. Po otwarciu zużyć całą zawartość

Zastosowanie soku z białej porzeczki w przetwórstwie

• napoje i lemoniady premium
• smoothie i koktajle funkcjonalne
• lody, sorbety, wsady cukiernicze
• sosy i glazury do dań wytrawnych
• piwa rzemieślnicze fruit ale i sour; profil delikatny, kwaskowy