Zakwasy tłoczone w beczkach
Zakwasy tłoczone w beczkach to naturalne, niepasteryzowane produkty fermentacji warzyw, przeznaczone dla przetwórstwa spożywczego, producentów napojów funkcjonalnych, firm z sektora HoReCa oraz zakładów gastronomicznych, które poszukują żywych, bioaktywnych składników do swoich receptur. Oferujemy zakwasy w formacie przemysłowym – beczki 200 kg, idealne do pracy na dużą skalę.
Naturalne zakwasy dla przemysłu spożywczego – 100% fermentacji, 0% kompromisów
Zakwasy powstają w procesie naturalnej fermentacji warzyw – bez dodatku konserwantów, cukru, barwników czy koncentratów. Po zakończonym procesie kiszenia, warzywa są tłoczone na prasie, co pozwala uzyskać czysty, intensywny smak oraz wysoką zawartość dobroczynnych związków: kwasu mlekowego, witamin i naturalnych probiotyków.
Każdy produkt w tej kategorii to zakwas niepasteryzowany w beczce, dzięki czemu zachowuje pełnię właściwości bioaktywnych – cenionych m.in. przez producentów żywności fermentowanej, dań gotowych, soków funkcjonalnych oraz produktów prozdrowotnych.
Zakwasy warzywne w beczkach – fermentacja, która pracuje na Twój produkt
W ofercie dostępne są:
- zakwas z buraka w beczce 200 kg – klasyczny, wzbogacony o przyprawy, bogaty w żelazo, kwas foliowy i naturalne probiotyki,
- zakwas z buraka z chrzanem 200 kg– ostry profil smakowy, doskonały do innowacyjnych produktów fermentowanych,
- zakwas z kiszonych ogórków 200 kg – kwaśny, intensywny, idealny do dań gotowych, zup, napojów i shotów funkcjonalnych,
- zakwas z kiszonej kapusty 200 kg – źródło witaminy C i naturalnych bakterii kwasu mlekowego,
- zakwas z kiszonych pomidorów malinowych z przyprawami 200 kg – wyjątkowy produkt dla segmentu premium, o unikalnym aromacie i głębokim kolorze.
Zakwasy z kiszonych warzyw do przetwórstwa – zastosowanie przemysłowe
Zakwasy mogą być wykorzystywane jako:
- baza do napojów funkcjonalnych i fermentowanych,
- składnik sosów, zup i dań gotowych,
- naturalny dodatek do żywności ekologicznej, wegańskiej i probiotycznej.
Zamów zakwasy bez pasteryzacji do produkcji – żywe kultury bakterii
Nasze zakwasy niepasteryzowane w beczkach to gwarancja naturalności i jakości, której oczekuje nowoczesny przemysł spożywczy. Opakowania 200 kg umożliwiają łatwą integrację z procesami produkcyjnymi oraz efektywne zarządzanie surowcem. Każdy produkt dostarczany jest z zachowaniem łańcucha chłodniczego, a na życzenie klienta udostępniamy niezbędną dokumentację.
Zamów zakwas z buraka do przetwórstwa lub inne zakwasy warzywne – postaw na autentyczne smaki i właściwości fermentacji, które przyciągną świadomych konsumentów i wzmocnią wartość Twojego produktu końcowego.
Polish 
English 
Czech 
Slovak 
German 
Finnish 
Italian 
Norwegian 
Swedish 