Sok Przecierowy Pomidor 200kg

Opis

Sok przecierowy z pomidora – beczka 200 kg (polski surowiec, NFC)

Opis techniczny
Sok przecierowy z dojrzałych pomidorów polnych, NFC, pasteryzowany, bez dodatku cukru, wody i konserwantów. Gęsty profil z wysokim udziałem miąższu, intensywna barwa i wyrazisty smak pomidorowy. Naturalny osad jest zjawiskiem typowym i nie stanowi wady produktu. Pakowany w beczkę metalową 200 kg z workiem aseptycznym metalizowanym i zaworem do jednorazowego użycia.

Parametry

• °Brix: min. 6,5
• Wartości odżywcze w 100 g:
  • wartość energetyczna: 13 kcal
  • tłuszcz: <0,1 g
  • węglowodany: 2,4 g (w tym cukry 1,98 g)
  • białko: 0,5 g
  • sól: <0,005 g

• MPT: 12 miesięcy od daty produkcji przy zalecanych warunkach
• Data minimalnej trwałości: 6 miesięcy
• Warunki składowania: magazyn zamknięty, suchy, czysty, przewiewny, bez obcych zapachów; 0–6 °C. Po otwarciu zużyć całą zawartość

Zastosowanie soku przecierowego z pomidora w przetwórstwie

• sosy pomidorowe, passata, koncentraty light i ketchup clean label
• bazy do pizzy i makaronów, zupy krem, dania gotowe i convenience
• wsady warzywne do nabiału wytrawnego, dipy, chutneye i salsy HPP
• napoje warzywne, koktajle bezalkoholowe w stylu „bloody”, izotoniki warzywne
• piwowarstwo eksperymentalne gose oraz fermenty warzywne w gastronomii i cateringu dietetycznym

Logistyka

Produkt jest wysyłany w beczce metalowej 200 kg + worek aseptyczny (zawór jednorazowy). Wysyłka:

• 1–2 beczki na palecie euro;
• 2–4 beczki na palecie 120×120 cm;
• od 4 beczek — dostawa na terenie Polski gratis, po za granicami Polski wycena indywidualna na życzenie klienta.

Specyfikacja i atesty wysyłane po zakupie lub na życzenie działu technologicznego. Dodaj do koszyka i zamów online z fakturą VAT lub poproś o wycenę stałych dostaw. Kontakt sales@naszatlocznia.pl, 600 100 478.