Kváskové cesto lisované v sudoch
Kváskové cesto lisované v sudoch sú prírodné, nepasterizované produkty fermentácie zeleniny určené pre spracovanie potravín, výrobcov funkčných nápojov, spoločnosti HoReCa a stravovacie zariadenia hľadajúce živé, bioaktívne zložky pre svoje recepty. Ponúkame kváskové chleby v priemyselnej forme – 200 kg sudy, ideálne pre prácu vo veľkom rozsahu.
Prírodné kypriace látky pre potravinársky priemysel – fermentácia 100%, kompromis 0%
Kváskové cesto vzniká procesom prirodzenej fermentácie zeleniny – bez pridania konzervačných látok, cukru, farbív alebo koncentrátov. Po ukončení fermentačného procesu sa zelenina lisuje na lise, čo umožňuje čistú, intenzívnu chuť a vysoký obsah prospešných látok: kyseliny mliečnej, vitamínov a prírodných probiotík.
Každý produkt v tejto kategórii je nepasterizovaný kvások v sude, vďaka čomu si zachováva všetky svoje bioaktívne vlastnosti – oceňujú ich okrem iného výrobcovia fermentovaných potravín, hotových jedál, funkčných štiav a výrobkov podporujúcich zdravie.
Zeleninové kvásky v sudoch – fermentácia, ktorá funguje pre váš produkt
Ponuka zahŕňa:
- cviklový kvások v 200 kg sude – klasický, obohatený korením, bohatý na železo, kyselinu listovú a prírodné probiotiká,
- kváskový chlieb z červenej repy a chrenu 200 kg– ostrý chuťový profil, ideálny pre inovatívne fermentované produkty,
- kváskový chlieb z nakladaných uhoriek 200 kg – kyslé, intenzívne, ideálne do hotových jedál, polievok, nápojov a funkčných shotov,
- kvások z kyslej kapusty 200 kg – zdroj vitamínu C a prírodných baktérií mliečneho kvasenia,
- kváskový chlieb z nakladaných malinových paradajok s korením 200 kg – unikátny produkt pre prémiový segment s jedinečnou arómou a sýtou farbou.
Fermentované zeleninové štartéry na spracovanie – priemyselné použitie
Kvasenie sa môže použiť ako:
- základ pre funkčné a fermentované nápoje,
- prísada do omáčok, polievok a hotových jedál,
- prírodný doplnok k bio, vegánskym a probiotickým potravinám.
Objednajte si kvások bez pasterizácie na výrobu - živé bakteriálne kultúry
Naše nepasterizovaný kvas v sudoch je zárukou prirodzenosti a kvality, ktorú očakáva moderný potravinársky priemysel. Balenie s hmotnosťou 200 kg umožňuje jednoduchú integráciu do výrobných procesov a efektívne riadenie surovín. Každý produkt je dodávaný s chladiacim reťazcom a na požiadanie zákazníka poskytujeme potrebnú dokumentáciu.
Objednajte si cviklový kvások na spracovanie alebo iné rastlinné kváskové cestá – vyberte si autentické chute a fermentačné vlastnosti, ktoré prilákajú uvedomelých spotrebiteľov a zvýšia hodnotu vášho konečného produktu.
Slovak 
Polish 
English 
Czech 
German 
Finnish 
Italian 
Norwegian 
Swedish 