{"id":32,"count":8,"description":"<h2 data-start=\"141\" data-end=\"174\"><strong data-start=\"143\" data-end=\"174\">Sourdoughs pressed in barrels<\/strong><\/h2>\r\n<p data-start=\"176\" data-end=\"563\"><strong data-start=\"176\" data-end=\"207\">Sourdoughs pressed in barrels<\/strong> are natural, unpasteurized vegetable fermentation products intended for food processing, functional beverage manufacturers, HoReCa companies and catering establishments looking for live, bioactive ingredients for their recipes. We offer sourdoughs in an industrial format \u2013 <strong data-start=\"513\" data-end=\"530\">200 kg barrels<\/strong>, ideal for large-scale work.<\/p>\r\n\r\n\r\n<hr data-start=\"565\" data-end=\"568\" \/>\r\n\r\n<h2 data-start=\"570\" data-end=\"656\"><strong data-start=\"574\" data-end=\"656\">Natural leavening agents for the food industry \u2013 100% fermentation, 0% compromise<\/strong><\/h2>\r\n<p data-start=\"658\" data-end=\"984\">Sourdoughs are created in the process of natural fermentation of vegetables \u2013 without the addition of preservatives, sugar, dyes or concentrates. After the fermentation process is complete, the vegetables are pressed on a press, which allows for a pure, intense taste and a high content of beneficial compounds: lactic acid, vitamins and natural probiotics.<\/p>\r\n<p data-start=\"986\" data-end=\"1237\">Every product in this category is <strong data-start=\"1019\" data-end=\"1055\">unpasteurized leaven in a barrel<\/strong>, thanks to which it retains its full bioactive properties \u2013 appreciated by producers of fermented foods, ready meals, functional juices and health-promoting products, among others.<\/p>\r\n\r\n\r\n<hr data-start=\"1239\" data-end=\"1242\" \/>\r\n\r\n<h3 data-start=\"1244\" data-end=\"1324\"><strong data-start=\"1248\" data-end=\"1324\">Vegetable sourdoughs in barrels \u2013 fermentation that works for your product<\/strong><\/h3>\r\n<p data-start=\"1326\" data-end=\"1348\">The offer includes:<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n \t<li data-start=\"1326\" data-end=\"1348\"><strong data-start=\"1351\" data-end=\"1386\">beetroot leaven in a 200 kg barrel<\/strong> \u2013 classic, enriched with spices, rich in iron, folic acid and natural probiotics,<\/li>\r\n \t<li data-start=\"1326\" data-end=\"1348\"><strong data-start=\"1482\" data-end=\"1512\">beetroot and horseradish sourdough 200 kg<\/strong>\u2013 a sharp flavor profile, perfect for innovative fermented products,<\/li>\r\n \t<li data-start=\"1326\" data-end=\"1348\"><strong data-start=\"1594\" data-end=\"1624\">sourdough from pickled cucumbers 200 kg<\/strong> \u2013 sour, intense, ideal for ready meals, soups, drinks and functional shots,<\/li>\r\n \t<li data-start=\"1326\" data-end=\"1348\"><strong data-start=\"1714\" data-end=\"1759\">sour cabbage leaven 200 kg<\/strong>\u00a0\u2013 a source of vitamin C and natural lactic acid bacteria,<\/li>\r\n \t<li data-start=\"1326\" data-end=\"1348\"><strong data-start=\"1824\" data-end=\"1881\">sourdough from pickled raspberry tomatoes with spices 200 kg<\/strong> \u2013 a unique product for the premium segment, with a unique aroma and deep color.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<hr data-start=\"1966\" data-end=\"1969\" \/>\r\n\r\n<h3 data-start=\"1971\" data-end=\"2048\"><strong data-start=\"1975\" data-end=\"2048\">Fermented vegetable starters for processing \u2013 industrial use<\/strong><\/h3>\r\n<p data-start=\"2050\" data-end=\"2087\">Leavening can be used as:<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n \t<li data-start=\"2050\" data-end=\"2087\">base for functional and fermented drinks,<\/li>\r\n \t<li data-start=\"2050\" data-end=\"2087\">an ingredient in sauces, soups and ready meals,<\/li>\r\n \t<li data-start=\"2050\" data-end=\"2087\">a natural addition to organic, vegan and probiotic food.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<hr data-start=\"2335\" data-end=\"2338\" \/>\r\n\r\n<h3 data-start=\"2340\" data-end=\"2439\"><strong data-start=\"2344\" data-end=\"2439\">Order sourdough without pasteurization for production - live bacterial cultures<\/strong><\/h3>\r\n<p data-start=\"2441\" data-end=\"2807\">Our <strong data-start=\"2447\" data-end=\"2486\">unpasteurized leaven in barrels<\/strong> is a guarantee of naturalness and quality, which is expected by the modern food industry. 200 kg packaging allows easy integration with production processes and effective management of raw materials. Each product is delivered with the cold chain, and at the customer&#039;s request we provide the necessary documentation.<\/p>\r\n\r\n\r\n<hr data-start=\"2809\" data-end=\"2812\" \/>\r\n<p data-start=\"2814\" data-end=\"3025\"><strong data-start=\"2814\" data-end=\"2855\">Order beetroot leaven for processing<\/strong> or other vegetable sourdoughs \u2013 choose authentic flavours and fermentation properties that will attract conscious consumers and enhance the value of your final product.<\/p>","link":"https:\/\/nfcjuices.com\/en\/kategoria-produktu\/zakwasy-tloczone\/","name":"Pressed blooms","slug":"pressed-leaven","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Archiwa Zakwasy t\u0142oczone - nfc-juices<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nfcjuices.com\/en\/product-category\/pressed-leaven\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Archiwa Zakwasy t\u0142oczone - nfc-juices\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zakwasy t\u0142oczone w beczkach Zakwasy t\u0142oczone w beczkach to naturalne, niepasteryzowane produkty fermentacji warzyw, przeznaczone dla przetw\u00f3rstwa spo\u017cywczego, producent\u00f3w napoj\u00f3w funkcjonalnych, firm z sektora HoReCa oraz zak\u0142ad\u00f3w gastronomicznych, kt\u00f3re poszukuj\u0105 \u017cywych, bioaktywnych sk\u0142adnik\u00f3w do swoich receptur. Oferujemy zakwasy w formacie przemys\u0142owym \u2013 beczki 200 kg, idealne do pracy na du\u017c\u0105 skal\u0119. Naturalne zakwasy dla przemys\u0142u spo\u017cywczego \u2013 100% fermentacji, 0% kompromis\u00f3w Zakwasy powstaj\u0105 w procesie naturalnej fermentacji warzyw \u2013 bez dodatku konserwant\u00f3w, cukru, barwnik\u00f3w czy koncentrat\u00f3w. Po zako\u0144czonym procesie kiszenia, warzywa s\u0105 t\u0142oczone na prasie, co pozwala uzyska\u0107 czysty, intensywny smak oraz wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 dobroczynnych zwi\u0105zk\u00f3w: kwasu mlekowego, witamin i naturalnych probiotyk\u00f3w. Ka\u017cdy produkt w tej kategorii to zakwas niepasteryzowany w beczce, dzi\u0119ki czemu zachowuje pe\u0142ni\u0119 w\u0142a\u015bciwo\u015bci bioaktywnych \u2013 cenionych m.in. przez producent\u00f3w \u017cywno\u015bci fermentowanej, da\u0144 gotowych, sok\u00f3w funkcjonalnych oraz produkt\u00f3w prozdrowotnych. Zakwasy warzywne w beczkach \u2013 fermentacja, kt\u00f3ra pracuje na Tw\u00f3j produkt W ofercie dost\u0119pne s\u0105: zakwas z buraka w beczce 200 kg \u2013 klasyczny, wzbogacony o przyprawy, bogaty w \u017celazo, kwas foliowy i naturalne probiotyki, zakwas z buraka z chrzanem 200 kg\u2013 ostry profil smakowy, doskona\u0142y do innowacyjnych produkt\u00f3w fermentowanych, zakwas z kiszonych og\u00f3rk\u00f3w 200 kg \u2013 kwa\u015bny, intensywny, idealny do da\u0144 gotowych, zup, napoj\u00f3w i shot\u00f3w funkcjonalnych, zakwas z kiszonej kapusty 200 kg\u00a0\u2013 \u017ar\u00f3d\u0142o witaminy C i naturalnych bakterii kwasu mlekowego, zakwas z kiszonych pomidor\u00f3w malinowych z przyprawami 200 kg \u2013 wyj\u0105tkowy produkt dla segmentu premium, o unikalnym aromacie i g\u0142\u0119bokim kolorze.  Zakwasy z kiszonych warzyw do przetw\u00f3rstwa \u2013 zastosowanie przemys\u0142owe Zakwasy mog\u0105 by\u0107 wykorzystywane jako: baza do napoj\u00f3w funkcjonalnych i fermentowanych, sk\u0142adnik sos\u00f3w, zup i da\u0144 gotowych, naturalny dodatek do \u017cywno\u015bci ekologicznej, wega\u0144skiej i probiotycznej.  Zam\u00f3w zakwasy bez pasteryzacji do produkcji \u2013 \u017cywe kultury bakterii Nasze zakwasy niepasteryzowane w beczkach to gwarancja naturalno\u015bci i jako\u015bci, kt\u00f3rej oczekuje nowoczesny przemys\u0142 spo\u017cywczy. Opakowania 200 kg umo\u017cliwiaj\u0105 \u0142atw\u0105 integracj\u0119 z procesami produkcyjnymi oraz efektywne zarz\u0105dzanie surowcem. Ka\u017cdy produkt dostarczany jest z zachowaniem \u0142a\u0144cucha ch\u0142odniczego, a na \u017cyczenie klienta udost\u0119pniamy niezb\u0119dn\u0105 dokumentacj\u0119. Zam\u00f3w zakwas z buraka do przetw\u00f3rstwa lub inne zakwasy warzywne \u2013 postaw na autentyczne smaki i w\u0142a\u015bciwo\u015bci fermentacji, kt\u00f3re przyci\u0105gn\u0105 \u015bwiadomych konsument\u00f3w i wzmocni\u0105 warto\u015b\u0107 Twojego produktu ko\u0144cowego.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nfcjuices.com\/en\/product-category\/pressed-leaven\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"nfc-juices\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"CollectionPage\",\"@id\":\"https:\/\/nfcjuices.com\/kategoria-produktu\/zakwasy-tloczone\/\",\"url\":\"https:\/\/nfcjuices.com\/kategoria-produktu\/zakwasy-tloczone\/\",\"name\":\"Archiwa Zakwasy t\u0142oczone - nfc-juices\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/nfcjuices.com\/#website\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/nfcjuices.com\/kategoria-produktu\/zakwasy-tloczone\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/nfcjuices.com\/kategoria-produktu\/zakwasy-tloczone\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/nfcjuices.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Zakwasy t\u0142oczone\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/nfcjuices.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/nfcjuices.com\/\",\"name\":\"nfc-juices\",\"description\":\"Soki, przeciery, musy NFC w beczkach\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/nfcjuices.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/nfcjuices.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/nfcjuices.com\/#organization\",\"name\":\"Nasza T\u0142ocznia\",\"url\":\"https:\/\/nfcjuices.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/nfcjuices.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/nfcjuices.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/cropped-B2b-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/nfcjuices.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/cropped-B2b-1.png\",\"width\":1199,\"height\":999,\"caption\":\"Nasza T\u0142ocznia\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/nfcjuices.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Archives Pressed sourdough - nfc-juices","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/nfcjuices.com\/en\/product-category\/pressed-leaven\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Archiwa Zakwasy t\u0142oczone - nfc-juices","og_description":"Zakwasy t\u0142oczone w beczkach Zakwasy t\u0142oczone w beczkach to naturalne, niepasteryzowane produkty fermentacji warzyw, przeznaczone dla przetw\u00f3rstwa spo\u017cywczego, producent\u00f3w napoj\u00f3w funkcjonalnych, firm z sektora HoReCa oraz zak\u0142ad\u00f3w gastronomicznych, kt\u00f3re poszukuj\u0105 \u017cywych, bioaktywnych sk\u0142adnik\u00f3w do swoich receptur. Oferujemy zakwasy w formacie przemys\u0142owym \u2013 beczki 200 kg, idealne do pracy na du\u017c\u0105 skal\u0119. Naturalne zakwasy dla przemys\u0142u spo\u017cywczego \u2013 100% fermentacji, 0% kompromis\u00f3w Zakwasy powstaj\u0105 w procesie naturalnej fermentacji warzyw \u2013 bez dodatku konserwant\u00f3w, cukru, barwnik\u00f3w czy koncentrat\u00f3w. Po zako\u0144czonym procesie kiszenia, warzywa s\u0105 t\u0142oczone na prasie, co pozwala uzyska\u0107 czysty, intensywny smak oraz wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 dobroczynnych zwi\u0105zk\u00f3w: kwasu mlekowego, witamin i naturalnych probiotyk\u00f3w. Ka\u017cdy produkt w tej kategorii to zakwas niepasteryzowany w beczce, dzi\u0119ki czemu zachowuje pe\u0142ni\u0119 w\u0142a\u015bciwo\u015bci bioaktywnych \u2013 cenionych m.in. przez producent\u00f3w \u017cywno\u015bci fermentowanej, da\u0144 gotowych, sok\u00f3w funkcjonalnych oraz produkt\u00f3w prozdrowotnych. Zakwasy warzywne w beczkach \u2013 fermentacja, kt\u00f3ra pracuje na Tw\u00f3j produkt W ofercie dost\u0119pne s\u0105: zakwas z buraka w beczce 200 kg \u2013 klasyczny, wzbogacony o przyprawy, bogaty w \u017celazo, kwas foliowy i naturalne probiotyki, zakwas z buraka z chrzanem 200 kg\u2013 ostry profil smakowy, doskona\u0142y do innowacyjnych produkt\u00f3w fermentowanych, zakwas z kiszonych og\u00f3rk\u00f3w 200 kg \u2013 kwa\u015bny, intensywny, idealny do da\u0144 gotowych, zup, napoj\u00f3w i shot\u00f3w funkcjonalnych, zakwas z kiszonej kapusty 200 kg\u00a0\u2013 \u017ar\u00f3d\u0142o witaminy C i naturalnych bakterii kwasu mlekowego, zakwas z kiszonych pomidor\u00f3w malinowych z przyprawami 200 kg \u2013 wyj\u0105tkowy produkt dla segmentu premium, o unikalnym aromacie i g\u0142\u0119bokim kolorze.  Zakwasy z kiszonych warzyw do przetw\u00f3rstwa \u2013 zastosowanie przemys\u0142owe Zakwasy mog\u0105 by\u0107 wykorzystywane jako: baza do napoj\u00f3w funkcjonalnych i fermentowanych, sk\u0142adnik sos\u00f3w, zup i da\u0144 gotowych, naturalny dodatek do \u017cywno\u015bci ekologicznej, wega\u0144skiej i probiotycznej.  Zam\u00f3w zakwasy bez pasteryzacji do produkcji \u2013 \u017cywe kultury bakterii Nasze zakwasy niepasteryzowane w beczkach to gwarancja naturalno\u015bci i jako\u015bci, kt\u00f3rej oczekuje nowoczesny przemys\u0142 spo\u017cywczy. Opakowania 200 kg umo\u017cliwiaj\u0105 \u0142atw\u0105 integracj\u0119 z procesami produkcyjnymi oraz efektywne zarz\u0105dzanie surowcem. Ka\u017cdy produkt dostarczany jest z zachowaniem \u0142a\u0144cucha ch\u0142odniczego, a na \u017cyczenie klienta udost\u0119pniamy niezb\u0119dn\u0105 dokumentacj\u0119. Zam\u00f3w zakwas z buraka do przetw\u00f3rstwa lub inne zakwasy warzywne \u2013 postaw na autentyczne smaki i w\u0142a\u015bciwo\u015bci fermentacji, kt\u00f3re przyci\u0105gn\u0105 \u015bwiadomych konsument\u00f3w i wzmocni\u0105 warto\u015b\u0107 Twojego produktu ko\u0144cowego.","og_url":"https:\/\/nfcjuices.com\/en\/product-category\/pressed-leaven\/","og_site_name":"nfc-juices","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"CollectionPage","@id":"https:\/\/nfcjuices.com\/kategoria-produktu\/zakwasy-tloczone\/","url":"https:\/\/nfcjuices.com\/kategoria-produktu\/zakwasy-tloczone\/","name":"Archives Pressed sourdough - nfc-juices","isPartOf":{"@id":"https:\/\/nfcjuices.com\/#website"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/nfcjuices.com\/kategoria-produktu\/zakwasy-tloczone\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/nfcjuices.com\/kategoria-produktu\/zakwasy-tloczone\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/nfcjuices.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Zakwasy t\u0142oczone"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/nfcjuices.com\/#website","url":"https:\/\/nfcjuices.com\/","name":"nfc-juices","description":"Juices, purees, NFC mousses in barrels","publisher":{"@id":"https:\/\/nfcjuices.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/nfcjuices.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/nfcjuices.com\/#organization","name":"Our Stamping Plant","url":"https:\/\/nfcjuices.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/nfcjuices.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/nfcjuices.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/cropped-B2b-1.png","contentUrl":"https:\/\/nfcjuices.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/cropped-B2b-1.png","width":1199,"height":999,"caption":"Nasza T\u0142ocznia"},"image":{"@id":"https:\/\/nfcjuices.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nfcjuices.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/32","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nfcjuices.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/nfcjuices.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/nfcjuices.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=32"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}